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Guia de empreendimentos com produtos baseados em práticas de produção sustentável de hortaliças na Bacia do Rio Miringuava – São José dos Pinhais/PR

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O que estes produtos têm a ver com a água da cidade?

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Hortaliças e Agroindústria

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O território do Miringuava é reconhecido pela diversidade e qualidade de suas hortaliças, com foco em práticas produtivas que aliam inovação e sustentabilidade. A integração entre as cadeias produtivas e o território permite o fortalecimento tanto do mercado quanto do turismo rural. A região apresenta grande potencial para a adoção de práticas sustentáveis e a valorização dos produtores, contribuindo para o desenvolvimento socioeconômico de São José dos Pinhais e seu entorno.

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As cadeias produtivas locais incluem uma ampla variedade de hortaliças, com destaque para as brássicas e as hortaliças folhosas. Esses produtos possuem alta demanda no mercado interno nacional. Além disso, o morango surge como um produto de grande importância, pela sua versatilidade e potencial de agregar valor à produção local.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row type=”full_width_background” full_screen_row_position=”middle” bg_color=”#004a99″ scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” top_padding=”40″ overlay_strength=”0.3″][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” width=”1/6″ tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][/vc_column][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” width=”2/3″ tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][vc_column_text]

HORTALIÇAS FOLHOSAS
Hortaliças folhosas são cultivadas por serem importantes na alimentação devido ao alto valor nutritivo (vitaminas A, C, K; minerais como ferro e cálcio; fibras e antioxidantes), baixa caloria e benefícios à saúde (prevenção de doenças cardiovasculares e fortalecimento do sistema imunológico). Cultivadas em diversos sistemas (aberto, protegido, hidropônico), adaptam-se a diferentes regiões, sendo essenciais para a economia agrícola, especialmente para pequenos produtores. A região do Miringuava se destaca pelo cultivo sustentável.

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” width=”1/6″ tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][/vc_column][/vc_row][vc_row type=”full_width_background” full_screen_row_position=”middle” bg_color=”#004a99″ scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” top_padding=”20″ overlay_strength=”0.3″][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” width=”1/6″ tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][/vc_column][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” width=”1/6″ tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][/vc_column][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” width=”1/6″ tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][/vc_column][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” width=”1/2″ tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][vc_column_text]

HORTALIÇAS BRÁSSICAS
A família Brassicaceae inclui vegetais de grande valor econômico e nutricional. Sua produção cresceu devido à demanda por alimentos funcionais e nutritivos. Essas hortaliças são ricas em água, fibras, vitaminas (C, E, K), minerais (cálcio, magnésio, ferro) e compostos bioativos (fenólicos, carotenóides, glucosinolatos), conferindo-lhes propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e anticancerígenas, amplamente estudadas.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row type=”full_width_background” full_screen_row_position=”middle” bg_color=”#004a99″ scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” top_padding=”20″ bottom_padding=”40″ overlay_strength=”0.3″][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” width=”1/6″ tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][/vc_column][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” width=”2/3″ tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][vc_column_text]

MORANGO
O morangueiro, da família Rosaceae, é originário de regiões temperadas da Europa e Américas. No Brasil, a produção, liderada por Minas Gerais, São Paulo, Rio Grande do Sul e Paraná, é majoritariamente da agricultura familiar, com alta relevância social e econômica. O morango é um pseudofruto carnoso, rico em antioxidantes (flavonoides) com propriedades nutracêuticas que auxiliam na prevenção de doenças crônicas. No Paraná, São José dos Pinhais é o município que mais produz.

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column column_padding=”no-extra-padding” column_padding_position=”all” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” width=”1/6″ tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][/vc_column][/vc_row][vc_row type=”full_width_background” full_screen_row_position=”middle” bg_color=”#fdeedf” scene_position=”center” text_color=”dark” text_align=”left” top_padding=”40″ bottom_padding=”40″ overlay_strength=”0.3″][vc_column column_padding=”padding-3-percent” column_padding_position=”all” background_color=”#fdeedf” background_color_opacity=”1″ background_hover_color_opacity=”1″ column_shadow=”none” width=”1/4″ tablet_text_alignment=”default” phone_text_alignment=”default” column_border_width=”none” column_border_style=”solid”][vc_column_text]

Esta iniciativa faz parte do projeto Jornada Empreendedora em Pós-Colheita de Hortaliças no Miringuava, para ampliação do acesso aos mercados e comercialização.

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Idealizada pela Invest Paraná por meio do Programa VRS e o IDR-Paraná, com a realização do NIGEP/UEL, com o financiamento do fundo do Movimento Viva Água.

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